プライバシーポリシー
本ウェブサイト上で提供するサービス（以下,「本サービス」といいます。）における，ユーザーの個人情報の取扱いについて，以下のとおりプライバシーポリシー（以下，「本ポリシー」といいます。）を定めます。
第1条（個人情報）
「個人情報」とは，個人情報保護法にいう「個人情報」を指すものとし，生存する個人に関する情報であって，当該情報に含まれる氏名，生年月日，住所，電話番号，連絡先その他の記述等により特定の個人を識別できる情報及び容貌，指紋，声紋にかかるデータ，及び健康保険証の保険者番号などの当該情報単体から特定の個人を識別できる情報（個人識別情報）を指します。
第2条（個人情報の収集方法）
当社は，ユーザーが利用登録をする際に氏名，生年月日，住所，電話番号，メールアドレス，銀行口座番号，クレジットカード番号，運転免許証番号などの個人情報をお尋ねすることがあります。また，ユーザーと提携先などとの間でなされたユーザーの個人情報を含む取引記録や決済に関する情報を,当社の提携先（情報提供元，広告主，広告配信先などを含みます。以下，｢提携先｣といいます。）などから収集することがあります。
第3条（個人情報を収集・利用する目的）
当社が個人情報を収集・利用する目的は，以下のとおりです。
- 当社サービスの提供・運営のため
- ユーザーからのお問い合わせに回答するため（本人確認を行うことを含む）
- ユーザーが利用中のサービスの新機能，更新情報，キャンペーン等及び当社が提供する他のサービスの案内のメールを送付するため
- メンテナンス，重要なお知らせなど必要に応じたご連絡のため
- 利用規約に違反したユーザーや，不正・不当な目的でサービスを利用しようとするユーザーの特定をし，ご利用をお断りするため
- ユーザーにご自身の登録情報の閲覧や変更，削除，ご利用状況の閲覧を行っていただくため
- 有料サービスにおいて，ユーザーに利用料金を請求するため
- 上記の利用目的に付随する目的
第4条（利用目的の変更）
- 当社は，利用目的が変更前と関連性を有すると合理的に認められる場合に限り，個人情報の利用目的を変更するものとします。
- 利用目的の変更を行った場合には，変更後の目的について，当社所定の方法により，ユーザーに通知し，または本ウェブサイト上に公表するものとします。
第5条（個人情報の第三者提供）
- 当社は，次に掲げる場合を除いて，あらかじめユーザーの同意を得ることなく，第三者に個人情報を提供することはありません。ただし，個人情報保護法その他の法令で認められる場合を除きます。
- 人の生命，身体または財産の保護のために必要がある場合であって，本人の同意を得ることが困難であるとき
- 公衆衛生の向上または児童の健全な育成の推進のために特に必要がある場合であって，本人の同意を得ることが困難であるとき
- 国の機関もしくは地方公共団体またはその委託を受けた者が法令の定める事務を遂行することに対して協力する必要がある場合であって，本人の同意を得ることにより当該事務の遂行に支障を及ぼすおそれがあるとき
- 予め次の事項を告知あるいは公表し，かつ当社が個人情報保護委員会に届出をしたとき
- 利用目的に第三者への提供を含むこと
- 第三者に提供されるデータの項目
- 第三者への提供の手段または方法
- 本人の求めに応じて個人情報の第三者への提供を停止すること
- 本人の求めを受け付ける方法
- 前項の定めにかかわらず，次に掲げる場合には，当該情報の提供先は第三者に該当しないものとします。
- 当社が利用目的の達成に必要な範囲内において個人情報の取扱いの全部または一部を委託する場合
- 合併その他の事由による事業の承継に伴って個人情報が提供される場合
- 個人情報を特定の者との間で共同して利用する場合であって，その旨並びに共同して利用される個人情報の項目，共同して利用する者の範囲，利用する者の利用目的および当該個人情報の管理について責任を有する者の氏名または名称について，あらかじめ本人に通知し，または本人が容易に知り得る状態に置いた場合
第6条（個人情報の開示）
- 当社は，本人から個人情報の開示を求められたときは，本人に対し，遅滞なくこれを開示します。ただし，開示することにより次のいずれかに該当する場合は，その全部または一部を開示しないこともあり，開示しない決定をした場合には，その旨を遅滞なく通知します。なお，個人情報の開示に際しては，1件あたり1，000円の手数料を申し受けます。
- 本人または第三者の生命，身体，財産その他の権利利益を害するおそれがある場合
- 当社の業務の適正な実施に著しい支障を及ぼすおそれがある場合
- その他法令に違反することとなる場合
- 前項の定めにかかわらず，履歴情報および特性情報などの個人情報以外の情報については，原則として開示いたしません。
第7条（個人情報の訂正および削除）
- ユーザーは，当社の保有する自己の個人情報が誤った情報である場合には，当社が定める手続きにより，当社に対して個人情報の訂正，追加または削除（以下，「訂正等」といいます。）を請求することができます。
- 当社は，ユーザーから前項の請求を受けてその請求に応じる必要があると判断した場合には，遅滞なく，当該個人情報の訂正等を行うものとします。
- 当社は，前項の規定に基づき訂正等を行った場合，または訂正等を行わない旨の決定をしたときは遅滞なく，これをユーザーに通知します。
第8条（個人情報の利用停止等）
- 当社は，本人から，個人情報が，利用目的の範囲を超えて取り扱われているという理由，または不正の手段により取得されたものであるという理由により，その利用の停止または消去（以下，「利用停止等」といいます。）を求められた場合には，遅滞なく必要な調査を行います。
- 前項の調査結果に基づき，その請求に応じる必要があると判断した場合には，遅滞なく，当該個人情報の利用停止等を行います。
- 当社は，前項の規定に基づき利用停止等を行った場合，または利用停止等を行わない旨の決定をしたときは，遅滞なく，これをユーザーに通知します。
- 前2項にかかわらず，利用停止等に多額の費用を有する場合その他利用停止等を行うことが困難な場合であって，ユーザーの権利利益を保護するために必要なこれに代わるべき措置をとれる場合は，この代替策を講じるものとします。
第9条（プライバシーポリシーの変更）
- 本ポリシーの内容は，法令その他本ポリシーに別段の定めのある事項を除いて，ユーザーに通知することなく，変更することができるものとします。
- 当社が別途定める場合を除いて，変更後のプライバシーポリシーは，本ウェブサイトに掲載したときから効力を生じるものとします。
免責事項
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チョコレートの美味しさを存分に堪能できる！都内で人気のガトーショコラ5選
今回紹介するのは「ガトーショコラ」。自分へのちょっとしたご褒美には欠かせない大人のスイーツですよね。
スイーツの人気店・有名店は都内に数多くありますが、「ガトーショコラの名店」と呼ぶにふさわしいお店を厳選しました。それぞれの特徴をご紹介します。
【1】予約必須！濃厚でリッチな味わいのガトーショコラ／ケンズカフェ東京
東京メトロ・新宿御苑前駅から徒歩約3分の場所にある「ケンズカフェ東京」は、都内でも珍しいガトーショコラの専門店。
こだわりのチョコレートを使ったガトーショコラは、数週間前に予約しないと購入できないほどの評判を呼んでいます。
こちらが、看板商品であり唯一の販売商品「特撰ガトーショコラ」（3,500円）です。
イタリア・ドモーリ社の「KEN’S BLEND CRIOLLO」を使用。このガトーショコラのためだけに調合された特別なチョコレートです。
一口食べてみると、濃厚なチョコレートの味わいと、滑らかでとろけるような食感に感動！小麦粉や生クリームを使用していないため、チョコレートの風味やコクがしっかりと感じられます。
また、隠し味には国産バターの最高水準とされる「カルピスバター」が入っていて、とっても風味豊か。カルピスバターの爽やかな酸味が、チョコレートの甘味をより引き立てています。
こだわりの素材ばかりを使用した贅沢なガトーショコラは、まさに自分へのご褒美にピッタリです！
【2】しっとり＆もちもち食感！酵母発酵で作る新感覚のガトーショコラ／Minimal The Baking
東京メトロ・代々木上原駅から徒歩3分ほど。閑静な住宅街の一角にあるのが「Minimal The Baking（ミニマル ザ ベーキング）」です。
日本のBean to Barブランドの先駆けである「ミニマル」の新業態として2019年6月にオープンしたガトーショコラの専門店です。
ミニマルは創業10年目ですが、国際的なチョコレート品評会で8年連続89賞もの受賞を果たしており、とても勢いのあるブランドです。こちらのガトーショコラ専門店もオープン以来、話題を呼んでいます。
ショーケースには、こだわりのカカオ豆を使ったチョコレートスイーツが並びます。
お目当てのガトーショコラは、オーソドックスな「ハイカカオ」と果実感のある「フルーティ」の2種類が用意されています。両方購入して食べ比べてみるのも良いですね。
筆者のオススメは、カカオの果実感を楽しめる「フルーティ」（3,600円）です。
フルーティーな香りが特徴のカカオ豆を使用。果実感や酸味が損なわれないよう、火入れを浅くして仕上げています。
酵母発酵によるもっちりとした食感が特徴で、濃厚ながらも後味は爽やか。噛み締めるごとにカカオの奥深いうま味がしっかりと感じられます。
レーズンのような香りとフル―ティーな酸味も印象的です。南国フルーツのような爽やかな酸味の「フルーティ」は、渋みやスパイス感のある飲み物とも相性◎ですよ。
【3】ふわっと軽い食感のガトーショコラ／パティスリー＆カフェ デリーモ 東京ミッドタウン日比谷店
東京ミッドタウン日比谷の地下1階にある「パティスリー＆カフェ デリーモ 東京ミッドタウン日比谷店」は、世界各国のショコラを使ったさまざまなスイーツが味わえる人気のお店です。
店内には、同店のシェフパティシエ、江口和明氏が手掛けるさまざまな焼き菓子が並びます。
こちらで人気の「ショコラバー」（2,376円）は、しっとりしたショコラ生地に滑らかなチョコクリームを合わせ、さらに濃度の異なる4種類のチョコレートでコーティングした一品です。
ショコラ生地はふんわりと軟らかく、濃厚なクリームとのコンビネーションもバツグンです。
また、4種類を合わせたチョコレートは、深みのある上品な味わいで風味も◎。隠し味にハチミツを入れているので、濃厚なコクも感じられます。
ショコラ生地、クリーム、ブレンドしたチョコレートの三位一体の味わいを、ぜひ堪能してみて。
【4】シンプルさにこだわった絶品ガトーショコラ／ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ本店
東京メトロ・代々木公園駅、小田急線・代々木八幡駅からそれぞれ徒歩約5分のところにある「ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ本店」は、日本を代表するショコラティエ、土屋公二氏が手掛けるチョコレート菓子の専門店。
店名にもなっている「ミュゼ・ドゥ・ショコラ」は、“チョコレートの博物館”という意味。その名の通り、ショーケースにはバラエティー豊かなチョコレートスイーツが並んでいます。
人気のガトーショコラ「ショコラクラシック」（テイクアウト702円、イートイン715円）は、数カ国のチョコレートをブレンドし、しっかりと焼き上げたクラシカルな一品です。
口いっぱいに広がるカカオの風味と、滑らかな口どけが好印象。まるでチョコレートをそのまま食べているかのような贅沢な味わいを楽しめます。
甘さとほろ苦さがバランスよく調和しているので、後味もすっきり。シンプルながら、チョコレートの美味しさを存分に堪能できる、ぜひ食べていただきたい一品です。
【5】濃厚で大人な味わいのガトーショコラ／ショコラティエ パレ ド オール 東京
東京駅から徒歩約3分。新丸の内ビルディングの1階にあるのが「ショコラティエ パレ ド オール 東京」です。
国内外で注目を集めるショコラティエ、三枝俊介氏がオーナーシェフを務める高級ショコラ専門店です。
店内は洗練された大人の雰囲気。サロンスペースでは、こだわりのチョコレートスイーツを楽しむことができます。
人気のガトーショコラ「アルチョコラータ」（テイクアウト896円、イートイン913円）は、チョコレート生地に濃厚なガナッシュを幾層にも重ねた自慢の一品。
トップにはチョコレートの飾りやヘーゼルナッツがトッピングされています。
チョコレートシロップを染み込ませた生地は、口どけの良いしっとりした食感が特徴。
このチョコレート生地に濃厚なガナッシュが相性バツグンです。また、キャラメリゼしたヘーゼルナッツのサクサクとした食感も良いアクセントになっています。
ずっしりとした重みもあり、満足感もたっぷり。一口食べるごとに、チョコレートの甘～い余韻に浸れますよ。
まとめ
他のケーキと違って見た目こそ大きな違いのないガトーショコラですが、お店によってチョコレートの種類や生地の食感、甘さや苦味などが全く異なり、奥深いスイーツであることを改めて実感しました。チョコレートの美味しいこの季節、ぜひお気に入りの一品を探してみてくださいね。
