ブールミッシュ
今回紹介するお店の中で、特に序列をつけるつもりは一切なく、掲載順も単純に、食べた順になっています。ただ、もし順番を付けるとしたら、私はブールミッシュの「トリュフケーキ」を一番に挙げたいと思います。ブールミッシュは、フランス・パリで修業を積んだ吉田菊次郎氏が1973年に渋谷にオープンしたフランス菓子店。パリで学んだ伝統的なフランス菓子の技術をもとに、日本人に愛される新しい創作菓子をつくり出しています。
ミニマルの看板商品が、「生ガトーショコラ」なら、ブールミッシュの看板商品が、「トリュフケーキ」になります。このトリュフケーキは、ひと粒のトリュフチョコレートをケーキのなかに閉じ込めて焼き上げた一品。世界的な食品コンテスト「モンドセレクション」において21年連続最高金賞を受賞した商品とのことです。つまり、日本だけでなく、世界に認められたおいしさであるといえます。
他にもマロンペーストと細かく刻んだ栗の甘露煮、マロングラッセが丸ごとひと粒入った「ガトー・オ・マロン」や、刻んだピスタチオを入れて焼き上げたケーキにトリュフチョコレートを入れ、さくらんぼのお酒で風味付けした「ピスタチオトリュフケーキ」などがあります。どちらも、「トリュフケーキ」に負けず劣らず美味しいです。
オンラインショップでは、ブールミッシュの人気スイーツをパッケージした商品も用意されているようですので、まずは、そちらを購入されることをお勧めします。
なお、ブールミッシュのもう1つの看板商品が、「シブースト」という商品です。シブーストとは、パイ生地にフルーツを合わせてクレームシブーストを重ね、表面をキャラメリゼしたお菓子との事ですが、私もまだ食べたことがありません。実はフルーツの入った食べ物はなんか苦手なんで後回しにしてました。。。 今度食べてみたいと思います。
サロンドロワイヤル
関西のお店で最初にご紹介するのは、大阪に本店のある「サロンドロワイヤル」の、「ピーカンナッツチョコレート」です。以前、関西の方に住んでいる事があり、娘が大好きだったので、たまに娘にかこつけて、お土産として買って帰ったことがありました。「ピーカンナッツ」という名前は聞いたことがないけど、上の写真のお菓子は見たことがある、という方も多いのではないでしょうか。実は私もそうでした。実家（名古屋）に居た時、親戚のおばさんが買ってきて、何度か食べた記憶があります。その時はそんなに種類もなかったと思いますが、今ではコーティングもいくつか種類があるみたいですね。こちらもたまにお取り寄せで食べることがあるので、この記事でご紹介しておきます。食べてみたい方は、下のリンクから公式オンラインショップで探してみてください。祇園辻利
祇園辻利は、1860年に初代・辻利右衛門、二代目徳次郎が京都・宇治でお茶の製造と販売を始めたところから、その歴史がスタートします。今回ご紹介するお店の中では最も歴史のある「老舗中の老舗」です。抹茶スイーツなら「祇園辻利」と言って良いほどの有名店です。まだ食べた事がないのでしたら、是非この機会にお取り寄せしてください。私が特におすすめしたいのが、こちらの「宇治抹茶ロール」です。米粉100％生地を使っているため、もちもちした食感と、抹茶の風味、北海道十勝の粒あん、そして抹茶クリームが最高にマッチしています。
抹茶スイーツが有名の祇園辻利ですが、実はほうじ茶を使ったお菓子もすごくおいしいです。私は最近、こちらのお菓子のほうにはまってます。下の写真は、抹茶とほうじ茶を使ったフィナンシェとなります。
他にも抹茶を使った美味しいお菓子・スイーツがいっぱいありますので、是非オンラインショップを覗いてみてください。かならず、写真を見ただけで食べたくなる商品に出会えると思いますよ。
恵那川上屋
最後にご紹介するのは、栗菓子の名店、岐阜に本店を構える「恵那川上屋」です。岐阜県内有数の栗の産地である中津川市は「栗きんとん」で有名です。江戸時代には中山道の宿場町として栄え、旅人をもてなすために当時たくさん採れたという山栗を使った和菓子が次々に生み出されました。その中で「栗きんとん」の原型になったものが誕生したと伝えられています。そんな中津川周辺には、栗菓子の老舗・名店が数多く存在します。その１つが恵那川上屋です。栗と言えば「秋に食べるもの」という方も多いと思いますが、最近は保存技術も進歩して、通年で栗菓子がおいしく食べられます。子供のころに岐阜に近い名古屋に住んでいたこともあって、栗きんとんをはじめとした栗菓子はよく食べていた記憶があります。特に私が好きだったのは、モンブランです。現在は、「栗山」という商品名で売られているようです。
栗の素朴な甘さが感じられる逸品だと思います。もちろん有名な「栗きんとん」も季節ごとに趣向をこらした商品として販売されているので、四季おりおりで楽しむことが出来ます。下の写真は春の栗きんとんになります。
お店と商品の紹介は以上となります。
いかがでしたでしょうか。各店とも、代表的な商品しかご紹介できませんでしたが、他にも美味しいスイーツがたくさんあります。各店舗のオンラインショップであなた好みのスイーツを探してみてください。
また、新しいおいしいお店が見つかりましたら、ここで紹介したいと思います。
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